產婦能不能吃菠蘿？產婦可以吃菠蘿。菠蘿性平，味甘、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。同時，哺乳媽媽應注意，菠蘿的過敏成分可能通過乳汁作用于寶寶，導致寶寶過敏，所以產婦最好少吃菠蘿，特別是初次食用的產婦。

產婦適量吃一些菠蘿對身體有好處。菠蘿含有人體所需的維生素和礦物質，它的營養成分還包括糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪、核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維等。菠蘿營養的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪、并能有效幫助消化吸收。另外，它還能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。

在菠蘿汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素——菠蘿蛋白酶，在胃中可以分解蛋白質，增加胃腸蠕動，具有助消化的作用;進食肉類及油膩食物后，吃些菠蘿最為有益。將菠蘿加入菜肴中還可使菜肴口感清爽，幫助產婦解決胃口差的問題。

一、糖水菠蘿的做法

材料：菠蘿500克，水200克，冰糖100克。

做法：

1、將菠蘿去掉外皮，在買的時候直接讓店家去皮即可。

2、將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。

3、放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入)和冰糖（糖的量也可以根據喜好增減，如果買來的菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點）。

4、放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘（如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘）。

二、鳳梨蝦球

材料：蝦500克，菠蘿700克，鹽適量，淀粉適量，糖適量，白醋適量，料酒適量，蔥適量，姜適量。

做法：

1、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線;蔥姜切用料酒、蔥姜腌制蝦仁一段時間;菠蘿去皮，菠蘿肉切成小塊。

2、菠蘿用淡鹽水浸泡一段時間，取部分果肉榨成汁。

3、腌制好的蝦仁，擇去蔥姜，在干淀粉里裹一下，放到濕淀粉里滾一下。

4、鍋里油燒熱，大火燒至六七分熱。

5、下鍋炸制，炸蝦仁的時間要短，防止蝦仁炸老。撈出后，再復炸一遍

6、鍋里放一大勺糖，小火加熱，倒入菠蘿汁，加入適量鹽和半勺白醋，加入幾滴香油。

7、等汁熬濃稠，冒著小泡泡時，倒入菠蘿和蝦仁翻炒均勻即可出鍋。

三、菠蘿水果炒飯

材料：菠蘿1只，雞蛋1只，鮮蝦去殼、用油鹽腌三分鐘，芒果、火龍果切粒，香菜、蔥切絲。

做法：

1、沖洗菠蘿，切開1分為2，用小刀在菠蘿肉中切一個長方形，用挖果器把菠蘿肉挖出，用鹽水泡十分鐘菠蘿肉粒，再把鹽水倒在挖空的菠蘿中，泡十分鐘。

2、熱鍋下油炒熟雞蛋、爆香蒜頭粒，倒入鮮蝦爆炒，加入菠蘿翻炒，倒入火龍果翻炒兩下（加入水果翻炒時間要短）。

3、熄火后倒入芒果均勻攪拌鏟起備用，鍋中加入白飯翻炒，加入生抽、蠔油調味，加入切絲的香菜、蔥即可。